未在１９年の御挨拶
未だ道半ばながら、本年２０２２年６月をもちまして、未在は１９年の節目を迎えます。
これもひとえに、多くの皆様からのご愛顧のいただいております賜物と深く感謝申し上げます。
この度、開店１９年記念としまして、2019年ビンテージの未在オリジナル「ワイン樽熟成醬油」を通販にて限定販売させていただきます。
このオリジナル醬油は、卓越した職人の醸造技術と最高の原材料、そして、フランスボルドー５大シャトーを代表するひとつのシャトー、そのワイン用オーク樽で熟成させ、豊かで深い滋味溢れる比類なき醤油となりました。
数に限りがございますので、お早めのご注文をいただけます様、
宜しくお願い申し上げます。
未在 主人 石原仁司 拝
御料理について
お客様に、御料理の一品一品を最高のタイミングでお召し上がりいただく為、誠に恐縮ですが、皆様一斉に18時開始とさせていただきます。また茶懐石（未在流献立）を最後まで余裕をもってお召し上がりいただく為、お客様には約3時間のお時間を頂戴しております。
【お料理代】
55,000円(税込)
※別途サービス料は頂戴しておりません。
※ご不便をおかけしますが、お支払いは現金のみとさせていただきます。
御予約について
ご予約は一年前より承ります。ご予約のお客様には事前（約一週間前）にご連絡をさせていただきます。
営業時間中（前後１時間含む）は、お電話が繋がりにくい状況ですのでご了承くださいませ。
【御予約】℡ 075-551-3310
※お食事の量、アレルギー等のご確認をいたします。
※ご予約日１週間前に当店よりご連絡を差し上げますが、万一連絡がない場合、ご一報頂きますと幸いです。
※法人様・メディア様のお問合わせは、お問合せフォームよりお願い致します。
※キャンセルの場合は、下記のとおり、規定のキャンセル料が発生します。
【キャンセル料】
７日前...５０％、５日前...１００％
【お召し物について】
未在での茶懐石の心を通じた「一座建立」のより良きひとときの為には、お客様同士の相互の思いやり・マナーもとても大切でございます。その為、お客様のお召し物につきましては、基本的に「スマートカジュアル以上（和装含む）」でご来店いただけますと幸いです。
※過度にカジュアルなお召し物はご遠慮ください。
【お子様の同伴について】
未在では、お子様の同伴(中学生以上)をお受けしております。
交通について
円山の枝垂れ桜より、瓢箪池を渡り緑の中を東へそぞろ歩き、ふと見上げた階に未在はございます。 店舗までの道中は混雑することが多いですので、お時間には余裕をもってお越しください。
タクシーでお越しのお客様は「東大谷の北門」か「長楽寺の参門」とお伝えください。
観光シーズン（春秋）は、道が大変混雑しますので、お時間に余裕を持って、お越しください。
(17時45分迄に御入店いただけますと幸いです) ＜近辺駐車場マップ＞